L’Éléphant Blanc se cache derrière la Halle au Draps de Tournai. Inutile de chercher un pachyderme albinos, c’est d’un restaurant thaïlandais dont je vous parle ici. Oui, je sais, cette blague n’était pas très drôle, elle fait barrir…
… Bref.
L’Éléphant Blanc est donc un restaurant thaïlandais qui promet une cuisine authentique dans un cadre élégant aux teintes bleu océan et or. Il y a une terrasse à l’arrière dont je n’ai pas pu profiter.
Je suis bien incapable de vous dire si les principes de la cuisine thaïlandaise sont réellement respectés, mais je me suis en tout cas régalé ! Tous les plats se déclinent en version végétarienne, en remplaçant la viande par du tofu.
Côté prix, on est sur une formule lunch à 19 € pour une entrée + plat, les tarifs sont plus à comparer à la brasserie un peu chic de centre-ville plutôt qu’au resto thaï de quartier, mais la qualité est là !
Au menu de l’Éléphant Blanc (et pas l’inverse)
La carte évolue en fonction de la saison. J’ai pu pour ma part goûter à des beignets de crevettes, Tod Man Kung, une spécialité à base de crevettes mixée avec un curry rouge et des légumes.
J’ai ensuite enchaîné sur un poulet au poivre qui, contrairement à ce qu’on pourrait penser en lisant ce descriptif, était plutôt sucré-salé. Il y avait suffisamment de poivre pour en apprécier le parfum, mais pas trop au point de devenir une saveur dominante.
J’ai aussi goûté le Phad Med Mamuang, une viande (dans mon expérience, du poulet) sautée aux noix de cajou et aux légumes. La noix de cajou est bien présente en bouche.
Le tout est bien sûr accompagné de riz thaï bien parfumé.
L’Éléphant Blanc : un resto asiatique avec de bons desserts (oui, oui)
Certains ne me croiront pas sur parole, mais je vous l’assure, il existe des restaurants asiatiques avec de bons desserts. C’est le cas de l’Éléphant blanc !
La crème brûlée au citron kaffir est un immanquable pour les amateurs de citron, que ce soit pour la saveur de sa crème ou pour son « brûlé » parfaitement maîtrisé.
La Dame Blanche de l’Éléphant Blanc doit elle aussi être testée ! Je vais vous la décrire telle que la carte la décrit : « Glace cacahuète au caramel de coco, sauce chocolat, crème fraîche ». La glace est faite par un artisan, spécialement pour le restaurant alors si ça vous intrigue, vous savez quoi faire !
L’Éléphant Blanc à Tournai en résumé
Sophistiqué, mais pas trop, l’Éléphant blanc offre une délicieuse cuisine thaïe qui saura satisfaire votre estomac jusqu’au dessert (ne manquait pas la Dame Blanche).
Où ? Place de Nédonchel 2, 7500 Tournai (derrière la Halle aux Draps)
Site internet : https://www.elephant-blanc.be
Prix : il y a une formule midi entrée + plat à 19 € du mardi au vendredi. Sinon, comptez environ 11 € l’entrée, 18 € le plat et 8 € le dessert.
